창업이야기65 장사의신:) 설날, 추석 연휴 장사를 해야 할지 말아야 할지? 요즘 연말이라 너무 바뻐서 오랜만에 블로그 포스팅을 하게 되었네요!!~~ 자영업을 운영하시는 분 대부분 사장님들이 설날, 추석 등 연휴에 문을 열면 장사가 잘 될까?라는 생각을 한번쯤 해 봤을 거라고 생각하는데요. 네 설날, 추석 연휴에 장사하면 평소 보다 더 잘 됩니다.라고 당당하게 말씀드릴 수 있습니다. 필자 또한 이번 설날에 당연히 영업을 할거고 직원세팅 또한 마무리되어 있습니다. 그럼 자영업 하는 사람들은 도대체 언제 쉬어야 하냐? "우리도 사람이다"라고 이야기하는 사장님들이 분명히 계실 겁니다. 네 맞습니다. 우리도 사람이다 보니 당연히 쉬어야 합니다. 하지만 장사가 잘 될때는 문을 열고, 장사가 안 될 때 쉬면 됩니다. 설날, 추석은 문여는 가게는 웨이팅이 있을 만큼 바쁘기 때문에 이때는 문을.. 2023. 1. 2. 장사의신:) 판매점 상품진열 TIP(백화점 영업법) 나의 첫 창업 아이템은 국민가게 다 x소였다. 첫 창업이고 판매점 운영은 처음이다 보니 모르는 게 투성이... 매출을 올리고자 여러 판매점 운영법을 찾아 보았고, 정답은 하나였다. "팔지 말고 팔리게 하라" 그래서 이번시간에는 판매점 상품진열 방법과 메대 관리 동선 관리에 대한 TIP을 드려보자 이렇게 포스팅을 하게 되었다. 많은 도움이 되었으면 겠다. 1. 잘 팔리는 상품은 가게 맨 뒤에 배치를 해야 한다. 마트, 생활용품점 등 많은 매장들 중 그 매장 중 가장 잘 팔리는 물품들이 있을 것이다. 마트로 예로 들자면 라면, 주류 등등 일반인들이 많이 구매하는 상품 들은 매장 맨 안쪽에 진열해야 한다. 그 이유는 목표를 가지고 오기 때문이다. 만약 마트에 라면, 술 등을 구매하러 왔는데 매장 맨 앞쪽에 진.. 2022. 12. 27. 장사의신 :) 고깃집 운영 하면서 느낀 장단점 및 TIP 고깃집 운영한 지 1년 되는 날. 지금껏 운영하면서 느낀 점과 불편했던 점 고깃집을 운영하면서 필요한 것 등을 정리해보려 합니다. 혹시라도 이 글을 보시고 고깃집에 관심이 있으신 예비고깃집 사장님들에게 조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다. 1. 단체석을 많이 만들어라!! 고깃집을 운영하면서 후회가 가장 많은 되는게 뭐냐고 물어보다면 단체석을 더 많이 만들지 않았다는 점이다. 우리 매장 같은 경우 50평 기준 14인, 10인, 6인, 4인 등 15개 테이블 및 단체룸이 구비되어 있다. 하지만 14인 테이블 같은 경우 딱 1개 룸만 구비되어 있다 보니 요즘 같은 연말파티나 연말회식자리가 많은 시기에는 단체석이 부족하여 손님을 받지 못하는 경우가 종종 있다 10인 정도 인원이면 못해도 30만 원 정도 나오는.. 2022. 12. 26. 자영업<10년차> 인테리어 공사할때 하나부터 열까지 꼼꼼히 살피자!! 이번시간에는 프랜차이즈나 자영업 인테리어공사할 때 하나부터 열까지 꼼꼼히 살피고 공사를 진행해야 하는지 이유를 말씀드리겠습니다. 많은 분들이 인테리어 공사 시 업체에 맞기는 경우가 많습니다. 업체에서 알아서 해주겠지 우리보다 더 많은 지식을 가지고 있으니 잘하겠지 하다 막상 몇 개월 운영을 하다 보면 그때부터 하나둘씩 우리 매장들의 단점들이 보이기 시작합니다. 불편하다고 느낄 때 이 부분은 이렇게 할걸, 여긴 저렇게 할걸 후회하게 되고, 여기 다시 공사를 하면 어떨까? 오만 생각이 들게 되는데. 하지만 이때부터는 매장에 돈 쓰는 게 아깝게 느껴집니다. 그 당시 좀만 더 신중히 공사했더라면 이중으로 "돈" 나갈 일이 없었을 텐데 하면서 말이죠. 그렇기 때문에 아무리 고수에게 인테리어를 맡긴다 할지라도 결과.. 2022. 12. 24. 이전 1 ··· 7 8 9 10 11 12 13 ··· 17 다음