프랜차이즈19 창업1 0년차:) 중식프랜차이즈 운영 장단점 약 4년여 동안 대한민국 대표 중식 프랜차이즈를 운영하면서 안 좋았던 점보다는 좋았던 점이 참 많았던 것 같습니다. 지금껏 프랜차이즈를 운영하면서 가장 힘들면서도 금전적으로 가장 만족감을 많이 주는 업종이였고, 다시 같은 브랜드를 창업할 기회가 생긴다면 마다 하지 않고 다시 할 의향도 있습니다. 그럼 지금부터 중식프랜차이즈 운영해 본 사람으로써 중식 프랜차이즈의 장단점을 알려 드리도록 하겠습니다. 장점:) 1. 제일 중요한 마진율이 좋은 업종 예전부터 밀가루를 이용한 음식을 판매하게 되면 마진율이 높다라는 말이 있습니다. 확실히 운영을 해 본 결과 주 재료가 고기를 사용하는 곳보다 밀가루를 사용하니 재료 원가가 낮아 많은 마진율을 남길 수 있습니다. 지금은 러시아 전쟁 때문에 밀가루등 많은 원재료값이 상.. 2023. 1. 6. 장사의신:) 고깃집 하면서 느낀 단점 고깃집 운영한 지 1년이 지났습니다. 모든 업종을 좋은 점만 알려 준다면 창업을 준비하신 분들은 창업을 쉽게 생각할 것 같은 생각이 들어 이번 포스팅은 고깃집에 대한 단점을 알려드리겠습니다. 1. 모든 사건, 경기 침체등 타격이 심하다. 우리가 겪었던 코로나 imf 등 경기침체가 난다 싶으면 가장 먼저 타격을 받는 업종은 고깃집이 아닐까 하는 생각이 든다. 예전 짬뽕집 운영 할 때는 코로나가 무언지도 모르게 지나갔다. 하지만 고깃집을 운영하는 사장님들이 와서는 꼭 하는 말이 있다. 요즘 어떠세요?라고 짬뽕집 운영할 때는 전혀 몰랐었고 난 계속 매출이 상승하는데 왜 매출이 안 나온다고 하지? 운영을 못해서 그런 거라 생각했다. 하지만 막상 내가 운영해보니까 왜 그때 고깃집을 운영하는 사장님들이 그런 말을 .. 2022. 12. 30. 자영업<10년차> 브랜드 선택 절대 다른 사람한테 물어보지말자!! 창업에 있어 프랜차이즈는 접근성이 쉽다는 장점이 있다. 내 기술이 딱히 없어도 돈만 내면 기술도 가르쳐주고, 교육부터 오픈까지 얼마나 좋은 시스템이냐!!. 하지만 프랜차이즈 선택에 있어서는 신중하고 또 신중하게 선택을 하여야 한다. 프랜차이즈 창업을 하기 위해서는 그 브랜드가 앞으로 더 발전 가능성이 있는지, 아니면 발전 가능성이 전혀 없는지를 잘 선택하여야 한다. 한 순간에 선택이 내 인생에 동화 줄이 될지, 나락으로 떨어질지 결정 지을 수 있다. 아무것도 모르는 사람들이 프랜차이즈는 도둑놈이다 하는데 그건 프랜차이즈를 잘 모르는 사람이라던지, 프랜차이즈를 해서 안 좋게 결과를 낸 사람, 또는 주변에서 프랜차이즈는 도둑놈이다 말을 들은 사람일 것이다. 자동차를 예를 들어보자, 나 이차 사려고 하는데 어.. 2022. 12. 14. 자영업<10년차> 프랜차이즈 말에 속지말자!! 창업을 준비하는 예비 창업자, 프랜차이즈 준비하는 예비 가맹점주님들이 꼭 알아야 할 프랜차이즈 본사 홈페이지에 나오는 훅하는 매출에 속지 마시기 바랍니다. 꼭! 상담받으실 때 꼼꼼히 잘 따져서 창업 준비를 하시기 바랍니다. 프랜차이즈 본사 홈페이지 방문하시면, 대부분 홈페이지에 어느 지점 매출 1억 달성, 이런 문구들이 나오는걸 보실 수 있을 겁니다. 하지만 대부분 예비창업자, 예비 가맹점주님들이 거기에 혹 하게 되어 더 중요한 부분을 캐치를 못하고 가맹 계약을 하는 사례들이 있는데요. 절대로 그 매출만 믿고 가맹 계약을 체결하게 된다면 큰 후회를 하실 수 있답니다.!! 홈페이지에 상위 TOP3 1억 나오는 건 말 그대로 그 브랜드에 잘되는 매장 상위 TOP3 매장일 뿐이지 모든 프랜차이즈 매장이 절대 .. 2022. 12. 11. 이전 1 2 3 4 5 다음