프랜차이즈 창업:) 프랜차이즈 매장보다 일반 매장이 좋은 이유!!

저번 포스터에는 일반 매장보다 프랜차이즈 매장이 좋은 이유를 말씀드렸는데요. 이번 포스터 내용은 프랜차이즈 매장보다 일반 매장이 좋은 이유를 알려 드리려 합니다.!! 솔직히 말해 장사만 잘 된다면 프랜차이즈 매장보다 일반 매장이 안 좋은 점은 단 하나도 없을 겁니다. 하지만 내 기술이 없고, 장사에 대해 잘 모르는 사람이라면 일반 매장보다 프랜차이즈 매장이 훨씬 더 낫다고 말씀드릴 수 있습니다. 그럼 본격적으로 프랜차이즈 매장보다 일반 매장이 더 좋은 이유 알려 드리겠습니다.

 

1. 장사만 잘된다고 하면 마진이 좋다.!!!

아무리 프랜차이즈가 마진이 좋다 하더라도 일반 매장보다 마진이 좋을 순 당연히 없습니다. 프랜차이즈 같은 경우에는 유통 마진을 남겨야 하기 때문에 같은 물류라도 단가가 비싸집니다. 하지만 프랜차이즈 속 사정을 모르는 대부분 사람들은 유통 마진을 생각 하지 않고, 프랜차이즈 도둑이네 어쩌네 하는 겁니다. 이렇기 때문에 절대 프랜차이즈보다 일반 매장이 마진율이 좋습니다. 

 

2. 프랜차이즈화나, 지역 맛집이나 프랜차이즈 사업을 할 수 있습니다.

장사가 잘 되고 이슈만 잘 탄다면 프랜차이즈 회사를 설립하여 가맹사업을 할 수 있습니다. 말처럼 쉽지 않겠지만 지금 일반 매장을 운영 하는 대부분 사장님 또는 프랜차이즈가맹점을 운영하는 사장님들 꿈이 프랜차이즈 회사를 만들고 싶어 할 겁니다. 지금 가장 핫한 삼산회관이라는 프랜차이즈식당이 있습니다. TV프로그램 줄서는식당에 개그우먼 박나래와 유튜버 햇님이 나와 맛있다는 말 한마디에 지금은 빠른 속도로 프랜차이즈 가맹사업을 하고 있습니다. 이렇듯 이슈만 잘 탄다면 내 매장도 충분히 큰 가맹사업을 할 수 있습니다. 

 

3. 폐업도 메뉴도 내 마음대로 변경할 수 있습니다.

프랜차이즈가맹점은 제약이 많아도 너무 많습니다. 가맹기간, 영업시간, 휴무일 등등 내가 쉬고 싶어도 쉴 수 없고, 폐업 하고 싶어도 위약금 때문에 마음대로 폐업할 수 없습니다. 또한 내가 이 음식을 잘 만들어 메뉴 추가도 하고 싶은데 프랜차이즈 평균화가 안 맞아 판매 할 수도 없고 등등 제약이 너무 많습니다. 하지만 내 매장을 운영한다면 내가 쉬고 싶을 때 쉴 수 있고, 내가 업종을 변경하고 싶으면 변경할 수 있습니다.

 

프랜차이즈 매장이 아무리 좋다 한들 내 매장 내 이름 걸고 장사하는 내 매장이 열심히 노력만 하고 그에 맞는 대가가 따른다면 내 매장을 하는게 훨씬 더 좋습니다. 다만, 오픈초창기에 버티기가 힘들고, 장사가 잘 된다는 보장이 없기 때문에 이 또한 힘들 겁니다. 현재 내가 프랜차이즈매장을 운영한다면 그 기술을 내 기술로 만드셔서 나중에 내 매장을 창업하고자 할 때 접목 하셔서 대박 나시길 바랍니다.