프랜차이즈 창업:) 새롭게 리뉴얼된 명륜진사갈비 창업정보

대한민국 대표 무한리필 숯불갈비 명륜진사갈비에 대해 알아 보려고 합니다. 언제 부턴가 명륜진사갈비 가맹점들이 하나둘씩 간판을 내리며, 내부 수리중! 이라는 현수막을 많이 봐왔습니다. 제 개인적인 생각으론 아 이제 한물 지났구나 생각했었습니다. 하지만 명륜진사갈비가 장사가 안되어 폐점을 한게 아닌 새롭게 리뉴얼 준비를 하고 있었던 것이였습니다. 파리파게트, 뚜레쥬르, 베스킨라빈스, 교촌치킨등 을 제외한 다른 프랜차이즈 브랜드 대부분에서 리뉴얼은 한번도 본 적이 없었는데 명륜진사갈비가 다시한번 새롭게 리뉴얼준비를 하고 있었습니다.

새롭게 업그레이드 명륜진사 갈비를 알아 보기전에 명륜진사갈비 브랜드에 대해 알아보겠습니다.

명륜진사갈비는 (주) 명륜당이라는 회사 브랜드이며 전국 500여개의 가맹점을 두고 있는 프랜차이즈 무한리필 숯불갈비전문점입니다. 2017년 7월 1일 첫 가맹사업을 개시했고 총괄대표로는 강형준님 이십니다.

명륜진사갈비 강형준대표

명륜진사갈비 경영이념으로는 고객에게는 믿음을 주고 본사와 가맹점 간 서로 신뢰를 구축 할 수 있고 본사 직원과 가맹점주와의 1:1 자매결연제도를 실시하여 인간적인 상호 소통을 진행한다고 합니다. 또 한 가맹점주의 궁극적인 목적의 이익창출을 할 수 있게 맞춤형 마케팅을 지원해 매장의 성공과 다점포 운영을 할 수 있게 만들어 준다고 합니다.

명륜진사갈비경영이념

명륜진사갈비가 성공 할 수 있는 브랜드를 가질 수 있었던 이유는 

첫번째 건강한 단맛과 짠맛의 황금비율 - 당선분은 매실을 통해 알칼리성으로 중화시켜 건강한 단맛을 만들었고 천연재료를 포함한 22가지의 재료들이 어우려져 짠맛 뒤에 느껴지는 달달함이 촌스럽거나 따로 놀지 않은 풍미가 느껴지는 고급스러움입니다.

두번째 좋은 재료에서 나오는 좋은 맛 - 명륜진사갈비는 명륜당에서 임금님을 모시고 제를 드릴 때 사용할 고기를 반촌민들이 준비하는 마음과 정성으로 식용본드를 사용할 필요가 없는 최고급등급의 재료만을 사용합니다. 

세번째 돼지 갈비는 인체에 흡수되면 사랑의 감정을 느끼게 하는 페닌알라닌이라는 호르몬을 만들어 내는데 소스에 단맛이 주성분인 10배 농축한 매실의 아연성분과 결합하여 나타나는 현상으로 생각됩니다. 

명륜진사갈비

명륜 진사갈비는 점심장사부터 저녁 장사 까지 다양한 시간대에서 영업이 가능합니다. 그렇기 때문에 높은 매출을 낼 수 있으며 (주) 명륜당 브랜드는 재무, 회계, 전략등 계획적인 월등 한 브랜드 입니다.

 

명륜진사갈비 매출

명륜진사갈비는 기존에 운영하던 기본 매장들이 있고 새롭게 변경한 NEW버전 매장들이 운영 되고 있습니다. 기존 매장들과 새롭게 리뉴얼된 NEW 매장들의 다른점은 기존에는 숯불갈비만을 판매한 브랜드 였다면 새롭게 바뀐 매장들은 숯불갈비는 기본이고, 삼겹살, 닭갈비, 등갈비등이 추가가 되었으며 무한리필구이류, 특선사이드, 갈비버거, 모듬튀김, 갓지은새밥, 야채/반찬류를 직접 가져다 먹을 수 있는 셀프바가 새롭게 생겼습니다. 인테리어 역시 많은 부분에서 고급화 하였습니다.

명륜진사갈비인테리어

제가 명륜진사갈비 홈페이지에서 가장 칭찬 할 부분은 바로 정직하게 창업비용을 공개 한다는 점입니다. 대부분 프랜차이즈 브랜드들은 가맹점만 오픈하려는 나쁜 심보를 가지고 있어 모든 창업비용을 숨기려고 합니다. 하지만 명륜진사갈비는 별도공사 품목이 어떠어떤한 것이 있다 까지 정확하게 기재 해준다는 점입니다. 아까 위에서 말한 것처럼 가맹점이 잘 되어야 본사가 잘 된다. 라는 말이 딱 맞는 것 처럼 말입니다.

 

명륜진사갈비창업비용

명륜진사갈비 최소 창업 평수는 40평 입니다. 가맹비 1500만원. 교육비500만원 오픈지원비 480만원 내부인테리어공사 5400만원(평당 135만원), 등등을 포함한 1억 5천 5백 4십만원 입니다. 

명륜진사갈비 별도공사

15540만원 + 별도공사 + 부동산 보증금 + 권리금을 포함한다면 2억 ~ 2억 5천여만원의 투자 금액이 필요 할 것 같습니다. 

 

전국에 500여 매장들이 입점해 온 만큼 내가 원하는 지역과 상권에는 창업 하기가 힘들 수 있습니다. 하지만 이렇게 정직하게 운영하는 브랜드는 창업 한다고 해도 상당히 괜찮다고 생각이 듭니다.