프랜차이즈창업:) 장사 잘 되는 호프집 창업 용용선생 창업 정보

프랜차이즈 술집 관심이 생겨 알아본 용용선생 2023년 가장 기대 되는 프랜차이즈 TOP5 속한 프랜차이즈 입니다.  용용선생은 1930년대 홍콩만이 가진 독특한 분위기를 연출하였습니다. 영국의 지배를 받던 시기의 홍콩은 서양의 문화와 결합되어 새로운 분위를 자아냈고, 영국 신사들이 격식 없이 캐주얼하게 즐겼던 홍콩 뒷골목의 주점들을 모티브로 삼았습니다. 용용선생으로 걸어 들어올 때,  현실에서 벗어나 어딘가 새로운 공간으로 옮겨진 것 같은 기분을 느끼실 수 있습니다. 그 공간 속에서 재미있는 메뉴들과 바이주를 캐주얼하게 즐겨보세요.

 

용용선생은 2019년 가맹사업을 시작하였고 2021년 까지 11개의 매장의 매장을 오픈 하였고 2022년은 60개의 매장을 오픈 하였습니다.  용용선생은 아무에게나 가맹점을 내 주지 않는 브랜드로 유명합니다. 용용선생 홈페이지에 들어가보시면 아시겠지만 " 가맹점을 문의하시는 분들이 많습니다. 브랜드 용용선생은 오랫동안 존속 될 수 있는 프랜차이즈 비지니스를 목표하여 기획된 브랜드 입니다. 그렇기에 보다 탄탄한 브랜드 설립을 위하여 무분별한 입점을 제한합니다. 내부적으로 설정된 명확한 기준을 바탕으로 입점을 허락하고 있는 상황이니 궁금한점은 문의 하라고 기재 되어 있습니다. 그렇기 때문에 내가 하고 싶어도 쉽게 창업 할 수 있는 그런 브랜드가 아니라는겁니다. 상권 입점 역시 엄격한 기준을 바탕으로 본사에 원하는 상권이 아닐 경우 창업이 불가 하다고 합니다. 

용용선생의 창업 목표는 점주님들이 돈을 버는 것이 가장 첫 번째입니다.용용선생의 모든 매장은 하나도 빠짐없이 장사가 잘되어야 합니다.그게 용용선생 점주님들의 성공이기도 하지만 저희들의 성공이기 때문이죠.그래서 꼭 장사가 잘되어야 하고, 그렇게 만들 것입니다.높은 성공률을 위해서는 날카로운 기준들이 필요합니다. 때론 이런 기준들이 불필요하고 오히려 비효율적으로 느껴질 수 있지만 늦더라도 단단하게 나아갑니다. 이런 점에서 저희와 함께하는 건 꽤나 좋은 선택지라고 생각합니다. 물론 무조건 성공을 보장할 수는 없지만 저희들은 누구보다도 깊이 고민하고, 시장을 분석하며, 빠르게 실행하기 때문이죠. 또한 명확한 기준을 세우고 결코 타협하지 않습니다. 예상치 못한 문제가 생긴다면 저희와 함께 머리를 맞대고 같이 고민하시죠, 문제에 대한 인식만 명확하다면 분명 해결책은 있으니까요. 저희들은 진정으로 모든 매장이 성업하는 것을 가장 첫 번째로 생각합니다.

용용선생 같은 경우 돈 만 있다고 창업을 할 수 있는 그런 프랜차이즈 술집 브랜드가 아닙니다. 열정과 노력을 얼마나 할 것인지 고생할 각오가 되어 있는지등 복잡한 면접을 본 후 용용선생 가맹점주 자격이 있는지 판단 하여 창업이 가능하고, 용용선생 본사 역시 가맹점주를 신규 가맹점을 모집해서 돈을 벌자는 마인드가 아닌 용용선생 브랜드로 인해 가맹점주가 돈을 벌어 갈 수 있는 사람으로 만들겠다는 마인드를 지닌 그런 프랜차이즈 입니다. 용용선생 가맹상담을 받아보신 분들 이야기를 들어 보셨다면 아시겠지만 엄격한 면접으로 인해 실제로 많은 분들이 가맹계약을 하지 못했다고 합니다.  

모든 프랜차이즈에는 프랜차이즈 브랜드 만의 시그니처 메뉴들이 존재 하는데 용용선생의 시그니처 메뉴는 마라육회와 18시간 마리네이션하여 튀겨낸 고추바삭 유림기. 그리고 등장하는 흑후추우삼겹, 블랙빈바지락볶음, 고수무침 그리고 게살계란탕. 홍콩 현지의 야시장에서 자주 먹었던 메뉴들로 작은 플레이트 위주로 음식이 나가는 타파스 스타일의 메뉴 등이 있습니다. 

 

용용선생의 순익 구조를 확인해 보겠습니다. 용용선생은 같은 업종과 비교했을때 수익성이 좋습니다. 이유는 용용선생 시그니처메뉴인 고량주가 판매량이 높기 때문입니다.  자칫 고량주에 대한 호불호가 있을 거라 생각할 수 있지만 고량주 판매량과 재방문율이 아주 상당히 높습니다. 잠재되어 있던 고량주 소비자가 많았고, 단순히 독주 형태의 고량주가 아닌 각종 고량주하이볼 혹은 연태토닉세트 등 다양한 방법으로 접근성을 높혔기 때문입니다. 높은 마진률과 객단가는 ‘고량주 문화의 개척자’인 용용선생만의 혜택입니다.

 

용용선생의 창업비용에 대해 알아보겠습니다. 용용선생은 창업비용이 높기로 유명합니다. 특히 좋은 상권에 입점 해야 하기 때문에 상권 입점에 대한 권리금과 보증금 월세 등등 많은 부담이 되시긴 하실텐데 용용선생의 높은 마진율이 있기 때문에 창업만 가능하다면 높은 순수익을 가져가실수 있습니다. 40평 기준 본사 가맹비 2천만원 교육비 일천만원 홍보비 오백만원, 등등 총 1억 8천 5백만원이라는 금액에 별도공사비 , 상가 권리금 + 보증금까지 포함한다면 4~5억 정도 선을 생각 하셔야 될것 같습니다. 

용용선생에 대해 알아 보았습니다. 창업비용이 많이 드는건 사실입니다. 하지만 용용 선생같은 경우 높은 순수익과 아무에게나 쉽게 가맹점을 내 주지 않기 때문에 상권 보호도 확실하게 해 주는 그런 브랜드입니다. 희소성도 있고 차별성도 확실히 있다고 생각 합니다. 본사만 생각 하는 그런 브랜드가 아닌 가맹점주와 함께 상생 하면서 성장하기 때문에 메리트는 있다고 생각합니다.