프랜차이즈창업:) 폴바셋 커피전문점 프랜차이즈 정보

1인창업, 주부창업, 여성창업, 뜨는창업 중 가장 인기 있는 업종이 커피전문점이 아닐까 생각을 합니다. 누구나 쉽게 접근 할 수 있고 노동력도 클 필요도 없고 매출만 잘 나온다면 오토매장으로도 부업이나 여성, 주부 창업이 가능합니다. 이디야, 백다방, 메가커피, 벌크커피, 스타벅스 등 수 많은 커피 브랜드 들이 있지만 오늘 알아볼 커피프랜차이즈 업종은 폴바셋이라는 브랜드 입니다. 

폴바셋은 2009년 처음 문을 연 폴 바셋 1호점을 시작으로 10주년을 맞이하기까지 고객 여러분께서 보여주신 사랑과 성원에 진심으로 감사드립니다.

폴 바셋은 첫 걸음부터 ‘완벽한 한잔의 커피’를 위해 많은 고민을 했습니다. 월드 바리스타 챔피언 폴 바셋과 협업을 통해 맛있는 커피 레시피에 대해 오랜 시간 연구한 것은 물론 모든 메뉴에 전세계 상위 7% 커피인 스페셜티를 적용하고 있습니다.

폴 바셋은 “품질과 타협하지 않는다”는 브랜드 모토 아래 생두의 선정부터 로스팅, 그리고 한 잔의 커피로 제공되기까지 모든 과정을 철저하게 관리하고 있습니다. 뿐만 아니라 고객님들이 폴 바셋에 방문하셨을 때 기분 좋은 하루를 경험을 하실 수 있도록 서비스 강화에도 힘쓰고 있습니다.

폴바셋은 엠즈씨드 회사 이며, 매일 홀딩스(매일유업 지주사)의 자회사 입니다. 쉽게 말해 스타벅스를 생각 하시면 됩니다. 

스타벅스는 신세계 자회사인 것처럼 폴 바셋은 매일유업 자회사 입니다. 스타벅스도 건물주와 스타벅스가 가맹계약을 체결 하여 매출의 몇 프로의 수수료를 지급 주는 방식이며, 폴 바셋도 건물주와 폴바셋이 가맹계약을 체결하여 수수료 매출의 12%를 지급 주는 방식입니다. 이렇기 때문에 가맹방식이 아닌 직영으로 운영 하는 방식 입니다. 우리같이 건물이 없는 서민들은 쉽게 창업이 가능한 업종이 아니라는 겁니다. 건물만 있다고 해서 창업이 가능한것이 아닌 폴바셋 본사에 상담 전화를 해서 내가 어디어디에 건물이 있는데 폴바셋 입점을 하고 싶다. 물어보면 폴바셋 가맹직원이 이 지역은 입점이 가능하다 안하다를 결정 해주는 방식입니다. 

상담 신청 기간은 최소 2주가 걸리며, 상담 신청에 대한 답변은 이메일로 회신해 주는 방식입니다. 

대기업이 개입해 있는 브랜드인 만큼 메뉴에도 다양한 차별점을 두고 있습니다. 일반 커피, 라떼, 푸드, 아이스크림, 베이커리 등을 판매하고 있으며 스타벅스와 마찬가지로 각종 선물세트와 기프트콘, 원두, 텀블러등 여러 메뉴들을 판매 하고 있습니다. 또 한 각종 회원등급 혜택과 멤버쉽으로 할인 혜택도 받을 수 있다는 점이 있습니다. 여기까지만 보더라도 스타벅스와 폴바셋의 운영 체계가 비슷하다는 걸 알 수 있습니다. 

폴바셋의 베스트 추천메뉴는 아이스룽고, 룽고 라는 커피 메뉴입니다. 

룽고란 최대한 추출한 커피이다. 에스프레소의 두 배 정도로 추출량을 늘려 보다 씁쓸한 커피의 맛을 느낄 수 있다. 뒷맛이 쓴 아메리카노 같은 느낌이라 생각하면 됩니다. 쉽게 말해 에스프레소를 가장 긴 시간 뽑아 맛을 최대로 추출한 커피 라는 뜻 입니다. 

 

폴바셋 룽고

이 외 아메리카노, 리스트레토, 에스프레소, 에스프레소마키아또, 콘 파나, 카페라떼, 콜드브루, 아이스크림 등 다양한 커피 음료를 판매하고 있습니다. 

 

현재 전국에는 30여개의 매장이 운영 되고 있고 대부분 매장들이 백화점쪽에 입점 되어 있습니다. 아무래도 가맹체계가 아니다 보니, 본사에서 직영점 운영으로 되어 있다보니 폴바셋이 원하는 상권에 토지나, 건물이 있다면 좋은 상권에 입점이 가능 할 거라 예상됩니다. 하지만 토지와 건물이 있어야 하고, 폴바셋이 원하는 인테리어와 드라이브 스루 가 가능 하여야 하므로 초기 자금이 많이 들 거라 예상이 되지만 차 후 폴 바셋이 입점만 된다면 건물값 상승과 장기간 마음 편하게 수익을 기대 하 실 수 있다는 장점은 확실히 있을 듯 합니다. 본사 홈페이지에 상담 신청이라는 카테고리에서 입점 상담 신청을 할 수 있으니 참고 해주시기 바랍니다.