<프랜차이즈창업> 요즘 핫한 돈카츠 전문점 "백소정" 창업정보

점심, 저녁, 배달, 포장 모든 것이 가능한 돈카스 전문점 "백소정" 에 대해 알아보겠습니다. 

돈카츠 전문점 "백소정"은 현재 전국 186개의 매장이 있으며 그 외 계약 매장수 까지 합치면 총 198개의 매장을 앞 두고 있는 프랜차이즈 브랜드 입니다. 

 

2021년 31개 매장과  월 평균 매출 3천4만원이였던 매장은 2023년 180호점 돌파 함으로 인지도 상승으로 인해 가맹점 월 평균 매출 7천만원이 훌쩍 넘어 버렸습니다. 2년만원 정말 엄청 성장한 브랜드 중 한개가 아닐까 라는 생각이 듭니다.

 

특히 21년 부터 23년 까지는 코로나와 러시아전쟁, 주담대 상승 등 여러 악재가 많은 해이기도 했었는데 어려운 경기속에서도 매출은 폭풍 성장 하기 까지 하였습니다.

 

특히 돈카츠 전문점 "백소정" 매장 중 매출이 가장 잘 나오는 매장 같은 경우는 검단 사거리 점 입니다. 27평 매장에서 월 최대 매출 1억4천만원이라는 매출을 기록 하기도 하였습니다. 그 외 건대점 1억 4천, 신림점 1억 3천, 중앙대점 1억 3천 등 오픈 하는 매장마다 1억 매출 달성 하는 매장들이 가장 많은 브랜드 중 하나 입니다. 

 

 

특히 돈카츠 브랜드 최대 장점이 유행을 타지 않는 다는 겁니다. 경기가 어려워 지면 고깃집, 레스토랑, 일식등 고가 음식점들은 경기를 많이 타는 반면에 돈카츠, 중식 등 은 경기 유행을 타지 않습니다. 

 

그렇기에 오픈 후 꾸준히 매출 상승도 바라볼 수 있다는 점 과 안전하게 오래 할 수 있는 업종 이기도 합니다. 

 

제가 "백소정" 브랜드에 관심을 가지게 된 부분은 바로 한 점주께서 다 점포 운영을 많이 하고 있기 때문입니다. 

그 브랜드를 가장 잘 아는 사람은 그 브랜드를 직접 운영 하는 점주들이 아닐까라는 생각을 합니다. 잘 알고 있기 때문에 이게 좋은건지 안 좋은건지 알 수 있는데 한 점주님 께서는 "백소정" 브랜드를 무려 8개의  브랜드를 운영 중에 계십니다. 그외 2개를 운영 하시는 분들이 참 많았습니다. 

 

 

"백소정" 브랜드의 창업 비용을 알아 보겠습니다. "백소정" 돈카츠 전문점 창업 최저 평수는 20평 입니다. 

20평 기준 창업 비용은 부동산 비용을 제외 8710만원에 별도공사비가 추가 될 것으로 예상되며 부동산 비용 까지 포함한다면 1억 5천여 만원의 창업 비용이 들지 않을까 라는 생각이 듭니다. 그외 25평 기준 10.135만원 30평 기준 11.010만원 창업 비용이 발생 됩니다. 

인테리어 비용은 평단 175만원이 발생 되며 가맹비 천만원, 교육비 5백만원, 보증금 0원이 발생 되고 있습니다. 

 

마지막으로 "백소정" 브랜드의 순수익 부분입니다. "백소정" 브랜드의 순수익률은 평균 30%대 생각하시면 될것 같습니다.  매출 구간마다 다르겠지만 높은 매출이 나오면 나올 수록 매출 평균 수익률은 올라가니 이점 참고 해주시고 "백소정"의 가장 걱정 되는 부분은 매장수가 급격히 너무 많이 늘었다보니 상권 보호를 제대로 해주는지가 가장 걱정 되는 부분입니다. 오래가는 브랜드들의 공통점을 보았을때 상권보호를 제대로 해주면서 매장수를 어느 선까지 마춰줘야 그 브랜드들이 오래가는데 "백소정" 브랜드는 벌써 전국 200개 매장들이 입점 해 있다보니 장사 잘 되는 상권에는 이미 들어가 있다고 생각이 드네요. 부디 좋은 선택 하시고 "백소정" 브랜드를 알아 보시는 분들이라면 본사 가맹팀과 통화나 미팅 후 조심 스럽게 접근 하시는걸 추천드리겠습니다.