티오더2 창업도우미:) 객단가(테이블 단가) 올리는 노하우 요식업을 운영하는 사람이라면 당연히 테이블 단가에 민감할 것입니다. 테이블 단가를 올려야 당연히 매출을 상승할 것이니까요. 오히려 손님 수를 늘리는 것보단 테이블 단가를 높이는 방법이 초반에 매출을 올리는데 더 쉽다고 생각이 듭니다. 그럼 테이블 단가 올리는 방법에 대해 알려 드리겠습니다. 1. 세트 메뉴를 만들어라 중국집에 가보면 짜장+짬뽕+탕수육 같은 메뉴를 만들어 정상가 보다 천 원 정도 할인 해서 판매하는 방식입니다. 전체적으로 본다면 손해 보는 것처럼 보일 수 있겠지만 막상 가격적인 점을 고려한다면 단일 메뉴만 판매하는 것보다 큰 단가가 나오다 보니 전체적으로 보았을 땐 더 큰 수익을 가져다줍니다. 2. 음식이나 주류가 소진되기 전에 손님상에 가져다 놓아야 합니다. 음식을 먹다 보면 자연스럽게 .. 2023. 1. 11. 창업:) #티오더 설치하면 좋은점 드디어 매장 오픈한 지 1년 만에 우리 매장에도 티오더를 설치하게 되었습니다. 그동안 티오더 없이 매장을 운영하다 보니 불편한 점이 한두 가지가 아니었는데 때마침 옆 곱창집 매장이 폐업을 하게 되어 제가 그대로 인수하게 되었습니다. 일단 티오더는 렌탈 방식이 아닌 티오더 기계를 구매하는 방식인데요. 기기할부 기간은 약 3년 기기 1대당 가격은 60만 원 중 반선에서 사용 중입니다. 이 외 프로그램비가 별도로 부가됩니다. 저희 매장 같은 경우 메인 티오더를 포함하여 총 16대의 티오더를 사용 중인데 한 달 28만 원 정도의 할부+프로그램비가 나오고 있습니다. 그럼 제가 티오더를 사용하고자 마음먹었던 이유와 티오더를 설치 후 좋았던 점을 알려 드리고자 합니다. 티오더 장점 1. 피크시간대에 일에 집중 할 수.. 2023. 1. 4. 이전 1 다음