중식프랜차이즈2 중식프랜차이즈:) 이비가짬뽕 직접 운영해본 점주가 알려주는 이비가짬뽕 창업 정보! 이비가짬뽕 뜻을 아십니까? 이비가짬뽕 올래 이름은 이비가짬뽕이 아니었습니다. 정확한 이름은 기억이 나질 않지만 이비가짬뽕 회장님이 본 상호명이 마음이 들지 않아 어떤 상호를 할지 고민을 하고 있었다고 합니다. 때 마침 딸 아이가 새우깡을 먹으며 손이가요 손이가 라는 음악을 불렀는데 거기에서 영감을 내서 이비가 짬뽕이 탄생 되었다고 합니다. 저는 이비가짬뽕 가맹점을 약 4여년 동안 운영해본 경험이 있습니다. 제가 이비가짬뽕을 창업하게 된 계기는 20대 때 건축 현장직을 근무 하고 있을 당시 소장님이 이비가짬뽕 매장을 처음으로 데리고 가셨답니다. 올래 짬뽕을 싫어 했는데 이비가짬뽕을 처음 먹어본 다음에는 너무 생각이 나는 바람에 그만 이비가짬뽕집을 창업 하게 되었습니다. 이비가짬뽕은 대전을 본점으로 두고 있.. 2023. 2. 18. 창업1 0년차:) 중식프랜차이즈 운영 장단점 약 4년여 동안 대한민국 대표 중식 프랜차이즈를 운영하면서 안 좋았던 점보다는 좋았던 점이 참 많았던 것 같습니다. 지금껏 프랜차이즈를 운영하면서 가장 힘들면서도 금전적으로 가장 만족감을 많이 주는 업종이였고, 다시 같은 브랜드를 창업할 기회가 생긴다면 마다 하지 않고 다시 할 의향도 있습니다. 그럼 지금부터 중식프랜차이즈 운영해 본 사람으로써 중식 프랜차이즈의 장단점을 알려 드리도록 하겠습니다. 장점:) 1. 제일 중요한 마진율이 좋은 업종 예전부터 밀가루를 이용한 음식을 판매하게 되면 마진율이 높다라는 말이 있습니다. 확실히 운영을 해 본 결과 주 재료가 고기를 사용하는 곳보다 밀가루를 사용하니 재료 원가가 낮아 많은 마진율을 남길 수 있습니다. 지금은 러시아 전쟁 때문에 밀가루등 많은 원재료값이 상.. 2023. 1. 6. 이전 1 다음
