오픈홍보1 자영업자의 생존일기:) 오픈초창기 손님들 반응? 세 번째 창업을 하면서 가장 힘든 시기가 언제인지 물어보신다면 전 당연히 매 업종마다 오픈 초창기라고 말씀드리고 싶습니다. 오픈 초창기에는 아직 우리 매장이 자리도 잡아지지 않았고, 직원들의 합도 맞지 않아 항상 오픈 초창기 때에는 실수연발이었던 순간들이 많았습니다. 특히 오픈 초창기에는 손님들은 불만과 원하는 게 가장 많을 때입니다. 필자도 오픈 초창기에 이게 불만이다 저게 불만이다 저기는 저렇게 해주는데 여기는 이렇게 해주니 별로고, 저기는 맛있는데 여기는 음식맛이 영 별로고, 저긴 더 푸짐한데 여긴 푸짐하지 않다는 말이 가장 듣기 싫은 말 중에 하나였습니다. 초기오픈매장의 루틴인 것처럼 말이죠. 그럼 오픈 초창기에 우리 매장을 찾는 손님들의 불만 과연 다 들어줘야 하는지에 오늘은 이야기해 보겠습니다.. 2023. 1. 5. 이전 1 다음