테이블수1 자영업<10년차> 매달 기록해두어라!! 매달 매출 매장 운영에 대한 모든걸 기록해 두어라!! 사장이라면 첫 1년동안은 메모해두는 습관을 키우도록 하자. 특히 첫 1년 동안은 내가 이 업종에 종사해 보지 않았던 사람이라면 그 첫 1년 메모해둔게 다음 해엔 진짜 엄청난 정보가 되어 나에게 돌아온다. 다x소를 처음 운영 해왔을때 시즌별로 뭐가 잘 나가는지 어떤 물건을 주문해야 하는지 하나도 모르는 상태에서 시작하게 되었다. 당연히 내가 주문하려고 하면 erp 주문창에는 주문재고가 0.. 그렇게 첫 1년 동안은 엄청난 시련이 있었다. 만약 내가 시즌별로 미리 잘 팔리는 상품을 알았더라면 미리 물건을 주문 했을 것이고 매출은 더 상승했을것이다. 월별로 손님이 많이 찾는 상품을 미리 메모를 해두었더니 다음해엔 더 많은 매출이 가능해졌고 그 다음해엔 더 .. 2022. 11. 28. 이전 1 다음